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お好みの無洗米を探す

2111-06-20 14:38 無洗米のかんたん検索

▼無洗米を検索する▼

無洗米の検索ボックスです。
ボックスの中のキーワードを狙った無洗米にすると見つかりやすくなります。
キーワードの間はスペースキーで区切って下さい。

検索ワードの例：
　こしひかり　無洗米　10kg　送料無料
　

タグ：無洗米検索

| Comment(3) |

無洗米は、米表面のヌカの層をあらかじめ除去することで
研がずに炊飯することができます。

無洗米をおいしく食べるために、無洗米の精米方法を
知っておくと良いです。

一般的ではありませんが、湿式無洗米機は水で洗い流した後に
乾燥してヌカを除去します。

特殊無洗米機は、タピオカやヌカで除去します。

多くは、乾式無洗米ですが
分かりやすく言うと、削り取る部分が多い精米機です。
通常の精米機では落としきれないヌカまで精米ができます。

このため、水分が発生しないぶん雑菌が繁殖しにくく
鮮度が落ちにくくなり、保存性が高いところが特徴です。

表面にうっすらと米粉が付着していますが、
いわゆる、でんぷんに近いものですので洗った方が、よりおいしく炊けます。

水に30分ほど浸すとおいしいのも、通常のお米と変わりありません。

無洗米であっても、洗って浸けおく方がおいしく炊けるという事です。

タグ：無洗米精米