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お好みの無洗米を探す

2111-06-20 14:38   無洗米のかんたん検索

▼無洗米を検索する▼


無洗米の検索ボックスです。
ボックスの中のキーワードを狙った無洗米にすると見つかりやすくなります。
キーワードの間はスペースキーで区切って下さい。

検索ワードの例:
 こしひかり 無洗米 10kg 送料無料
 
タグ:無洗米検索
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無洗米の精米方法とは?

無洗米は、米表面のヌカの層をあらかじめ除去することで
研がずに炊飯することができます。


無洗米をおいしく食べるために、無洗米の精米方法を
知っておくと良いです。

一般的ではありませんが、湿式無洗米機は水で洗い流した後に
乾燥してヌカを除去します。

特殊無洗米機は、タピオカやヌカで除去します。


多くは、乾式無洗米ですが
分かりやすく言うと、削り取る部分が多い精米機です。
通常の精米機では落としきれないヌカまで精米ができます。

このため、水分が発生しないぶん雑菌が繁殖しにくく
鮮度が落ちにくくなり、保存性が高いところが特徴です。


表面にうっすらと米粉が付着していますが、
いわゆる、でんぷんに近いものですので洗った方が、よりおいしく炊けます。

水に30分ほど浸すとおいしいのも、通常のお米と変わりありません。


無洗米であっても、洗って浸けおく方がおいしく炊けるという事です。




タグ:無洗米 精米
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平成22年産 新潟県産 こしひかり 無洗米

2011-06-19 15:29   ブランド無洗米 10キロ
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無洗米はおいしい水で炊くとうまい

無洗米をおいしく炊くためには、水が大事だということは知っている人が多いでしょう。

1、あらかじめ米を浸しておくこと

2、水の量を若干多めにすること

3、軟水天然水で炊くこと


軟水の天然水がいつでも飲めるこちらがおすすめです。





タグ: 軟水 無洗米
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